首先我必須要說，自己不是一個很家庭化或社會化的人，雖然天秤座的基本性格會讓我假裝隨和，其實很多時候，我都覺得中國人好衰。
第一衰，齊家治國平天下，一出生，就背了比海龜殼還重的殼，海龜還被保護呢，自己背上的殼只能自己扛。試問，我的家怎麼啦，幹嘛一定要齊整，然後天下關我什麼事呢？
第二衰，君君臣臣父父子子，血濃於水的因緣，排列在名利生態圈之後。
第三衰，過。年。
『我兒子真不成材，只能考上xxx』
『我兒子忙翻了，剛成助理教授，都沒時間看我』
『我女兒幫我買了xxx，根本沒機會用到，這都多大把年紀了』
『要不是我幫他們付了xxx費，哪有今天』
『啊，他好多女朋友，就是一個都不入眼，真是的，我好想抱孫子』
其實上面的人，一個都不好相處。
不知道為什麼過年成為一個大家可以盡量批評打分數的時節，沒有結婚扣分，結婚沒有孩子扣分，結婚有孩子老公跑掉扣分，結婚有孩子有老公沒事業扣分，結婚有孩子有老公有事業不會下廚洗衣服扣分，聽了很多朋友的故事以後，我只想說一句話：耳聾好幸福！
好吧回到千層白菜豬肉鍋的作法：
- 找到一個適當的燉鍋，高度不要太高，因為白菜要切的剛剛好配合鍋子的高度。
- 白菜洗淨剝開，一片一片攤開。
- 白菜一片，豬肉（建議肥一點的豬五花，因為白菜真的很清淡）一片，層層夾開。
- 就著白菜夾豬肉，依著鍋緣高度切開。
- 層層就圓周排列，一直到內心。
- 內心可以鑲入一朵菇。此時看起來像一朵花。
- 開小火，慢燉，白菜出水，豬肉釋出甜份。
- 起鍋前灑一點鹽，加些蔥花。湯頭非常的甜跟純粹，我的女兒吃了三碗。
我在除夕夜煮這道菜的時候，其實百感交集，中國人的人情就像這樣一層層的裹覆，慢慢熬，慢慢煮，總是煮的出甜味。只是千層之下，有沒有那樣的豐富呢？有多少的人情，你是甘願領受的呢？有多少的繁文褥節，你想要一把火燒掉的呢？
於是我下定決心，短短的人生裡面，我只對心裡面的這些人好，因為層層的關係裡面，最重要的還是自己的心。
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